凡是满足人民日常生活的需求，点缀物质文化生活的玻璃制品，均属于玻璃器皿。玻璃器皿与玻璃容器相似，也有广义与狭义两种定义。广义的玻璃器皿为由玻璃制成的日用器皿、装饰品和艺术品等的总称；狭义的玻璃器皿指盛装食品和饮料的玻璃用具，如杯、碟、盘、碗等，所以英文又成“table ware glass”，国外有些文献中将玻璃器皿包括在玻璃容器范围内。

　　玻璃器皿有悠久的历史，一般认为在公元前3500年古埃及人已制造了玻璃器皿，20世纪，随着工业技术的发展，各种金属、高分子材料，复合材料，陶瓷材料的器皿品种繁多，但这些材料制成的器皿，无论从质感、性能和外观上仍不能代替玻璃材质的器皿。随着社会的进步和人民生活水平的提高，对物质文化生活的要求和追求越来越高，玻璃器皿市场的前景非常广阔。

　　玻璃器皿由于具有高度的透明性、白度和鲜艳的颜色；表面洁净，具有良好的光泽和清晰的图案；具有能满足使用要求的耐急冷急热性能、化学稳定性和机械强度，所以越来越受到人们的重视和喜爱。进入21世纪以来，家用电器迅速得到发展，厨房家用电器对玻璃器皿也提出了新的要求，耐热玻璃器皿制品系列、微晶玻璃餐具系列也相应进入了人们的日常生活，各类玻璃器皿制品系列化产品急需开发研制，产品质量急需提高，以满足人们的需求。

　　玻璃器皿的种类很多，一般可按用途、功能与制造方法分类。按用途可分为酒具、水具、餐具、炊具等；按功能可分为普通玻璃器皿、晶质玻璃器皿、耐热玻璃器皿、 微晶玻璃器皿、钢化玻璃器皿、叠层高强玻璃器皿、彩色光敏玻璃器皿、耐洗涤侵蚀玻璃器皿等；按制造方法可分为人工吹制成形器皿、机械吹制成形法器皿、压制 成形法器皿、压吹成形法器皿、离心浇注成形法器皿、注射成形法器皿等。